Weine aus Kalifornien

Kalifornien zählt mit seinen erlesenen Weinsorten wohl zu den renommiertesten Weinanbaugebieten der Vereinigten Staaten. Weine aus Kalifornien sind bekannt für vollmundige Qualität, und haben sich in unserer Beliebtheitsskala einen hohen Stellenwert angeeignet. Ganz selbstverständlich findet man sie nahezu auf jeder Weinkarte in der gehobenen Gastronomie. Der Weinbau in Kalifornien ist relativ jung. Erst zu Beginn unseres Jahrhunderts hat sich die Produktion von Weinen in Kaliforniens Wirtschaft fest etabliert. Aufgrund seiner günstigen klimatischen Bedingungen werden in Kalifornien alle Weinsorten produziert, von Weiß-, Rosé- und Rotwein über Dessertweine bis zu Schaumweinen. Speziell in Kalifornien werden sehr viele Reben verwendet, die eigens für diese geografischen und klimatischen Verhältnisse gezüchtet wurden. Weine aus Kalifornien kommen aus insgesamt fünf Regionen. Die Nordküste, entlang der Bucht von San Francisco mit all seinen umliegenden Tälern umschließt Napa Valley, Sonoma und Mendocino. Mendocino zählt dabei zu den jüngsten Rotweingebieten. Weiter bringt die Sandküste mit Cucamonga ausgezeichnete Dessertweine hervor. Sacramento Valley und San Joaquim Vally sind die wärmsten Anbauzonen, in denen vor allem einfache Dessert- und Schaumweine produziert werden.

Kalifornien – Geschmackvolle Vielfalt bei Sorte und Rebe

Bei den weißen Rebsorten zählt der Chardonnay wohl zur bevorzugtesten Weinsorte, aber auch Chenin blanc, dessen sortentypische Geschmacksskala sehr dem Vinho in Portugal ähnelt, ist ein äußerst gerne genossener Wein. Ebenfalls unter den typischen Weißweinen von Kalifornien sind Pinot blanc, White Riesling, Silvaner, Semillon und Sauvignon ausgezeichnet vertreten. Auch sehr weitreichend ist die Palette an Rotweinen, die von an erster Stelle von Cabernet-Sauvignon, Barbera, dem erlesenen Gamay Beaujolais, Shiraz, Grenache bis hin zum Zinfandel reichen. Vor allem Zinfandel kann sich durchaus zu den beliebtesten Weinen aus Kalifornien zählen. Diese Traube wird in Cuvées verwendet oder auch sortenrein ausgebaut. Der bereits erwähnte Cabernet-Sauvignon gibt mit seinem Ruf den Weinen aus Kalifornien alle Ehre. Oftmals als Premiumwein vinifiziert, rangiert er unter der Weltrangliste der besten Weine.

Namhafte Weine mit ausdrucksstarker Reife und Tiefe

Üblicherweise werden Weine aus Kalifornien vorrangig nach der Erzeugerfirma und der Rebsorte bezeichnet. Der Name steht immer an erster Stelle. Nur die Traubensorte gibt Aufschluss über den Inhalt der Weinflasche. Zwar mag die Herkunft einiges über den Geschmacktypus des Wein preisgeben, selten jedoch Angaben über Qualität. Immer wieder profilieren sich Weine aus Kalifornien selbst bei Blindverkostungen mit Top Bewertungen. Winzer aus Kalifornien können dem ursprünglichen Vorbild Europa längst das Wasser reichen, und deren Qualität sogar noch um einiges übertreffen.